【年夜饭】非你不可的生腌血蚌

1、血蚌清洗干净。

2、放进大碗中。

3、倒入煮开的开水，数十秒钟。

4、沥干水分，血蚌待用。

5、准备好独蒜与鲜辣椒。

6、将独蒜去皮剁成蒜蓉，鲜辣椒切碎。

7、将蒜蓉与辣椒放在血蚌上。

8、将陈醋与生抽调成酱料。

9、将酱料倒在血蚌上。

10、加入洗净、切碎的芫荽。

11、充分拌匀，放冰箱冷藏保存1小时；取出，剥开就可食用