在家做清爽不油腻的凉拌酸辣猪蹄

1、我们把猪蹄冷水下锅

2、加葱段和姜片

3、加入花椒和料酒煮三十分钟

4、把煮好的猪蹄捞出过下冰水放入盘中，加入小米辣和蒜末

5、放上几片柠檬和一袋泰式风味汁，撒上一层香菜

6、抓拌均匀后腌制两个小时后就可以吃了