耗油蒜蓉灼秋葵

1、首先把秋葵洗净切掉长柄，削掉边缘脏的地方。锅中加水加盐（盐适量即可）烧开，加入处理好的秋葵，开水中灼3分左右中（切记要开着锅盖，会变黄不好看了 ），即可捞出过凉水，快速冷却以免变黄。

2、将冷却的秋葵从中间切成两半摆在盘中。

3、大蒜切碎备用，

4、锅烧热加油加大蒜炒香

5、加入耗油和生抽，再加入少量水（根据要调汤汁的多少来加水），烧开即可。

6、将烧好的汤汁，均匀淋在摆好的秋葵上面即可。这样清爽可口的耗油秋葵就做好了。