美味小吃自家做：韭菜粉丝饼

1、准备食材。

2、先把粉丝泡发，然后用开水再烫一烫。

3、把鸡蛋打散，滴点米醋，盐打散。

4、把鸡蛋炒成蛋碎备用。

5、把韭菜菜洗好切碎。

6、把泡好的粉丝切碎。

7、把准备好的韭菜和粉丝、鸡蛋放盆里。

8、加入适量蚝油、盐，拌匀。

9、平底锅涮油。

10、放上一张春卷皮。

11、放上适量馅。

12、再盖上一张春卷皮。四周用手指摁一圈。在上面的这张春卷皮再涮少许油。

13、翻面，煎至两面微黄即可。

14、多翻面容易熟。煎好的饼。