享烤享涮 南瓜虾仁鸡蛋羹

1、准备好原材料。

2、南瓜切开一个盖子，然后掏空。

3、 鸡蛋、温开水、少许盐，充分混合，去掉表面气泡。

4、生蚝干提前泡发，切丁，虾清理干净，放入少许盐、生抽，抓匀，腌制几分钟。

5、 打开美的蒸汽炉的盛水壶，打开盖子，加入纯净水，盖好盖子安装好

6、掏空的南瓜和盖子放入蒸汽炉里，蒸10分钟

7、加入生蚝干和调好的蛋液，继续蒸十分钟左右，直到表面微微凝固。

8、 放上虾再蒸五分钟左右，至虾仁熟透、蛋液完全凝固。

9、出炉后淋上少许蒸鱼豉油、生抽、香油，撒上葱花即可。