家常腌蒜苔的方法

 时间:2024-10-12 17:36:21

1、取大约半斤蒜台洗净,掐去头尾

2、放在阴凉通风处,晾干水分,用刀切成小段

3、锅里倒入水、陈醋、倒入少许酱油,调入白糖和少许精盐,洒入花椒,大伙煮开成糖醋汤汁,关火晾凉备用

4、把切成段的蒜台放入容器中,倒入汤汁,放在阴凉处,多则一个月,少则十几天,颜色变深即可食用

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