1、将南瓜洗净去瓤，去皮，并切成小块。
2、将去瓤，去皮的南瓜饼放入蒸锅或电饭煲里隔水蒸，我这里使用的是电饭煲。
3、大概15分钟左右就可以将蒸好的南瓜饼取出，并搅拌成泥。可以加入白砂糖一起搅拌。
4、加入过筛的面粉，因为是小麦粉不宜加入过多，会发硬，适量的可以捏起来就行。
5、平底锅烧热，倒入适量的油，油加热60°左右，将捏起来的南瓜团表面沾上一层面粉，用来定型，这时南瓜饼就可以下锅了。
6、过个一至二分钟，就可以将锅里的南瓜饼翻一下，直至南瓜饼双面都炸成金黄色，说明南瓜饼就好了，可以起锅了。
