茄子适宜以及不适宜与之一起使用的食物

1、茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品

2、茄子与螃蟹一起吃，可能危害肠胃。腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。

3、茄子和墨鱼一起吃容易引起霍乱

1、茄子+苦瓜：心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用

2、茄子与肉可以稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压

3、茄子和菠菜：加快血液循环预防癌症