红糖红枣开花馒头的做法

1、红枣泡一会去核，切小丁。

2、红糖用匙把小颗粒压扁。

3、牛奶加热到30多度，把红糖、红枣、牛奶倒入料理杯中，搅拌成红糖红枣汁。

4、加入酵母粉。

5、倒入面粉中，搅拌成絮状。

6、揉成面团。

7、放温暖处发酵至2倍大。

8、擀成剂子，揉成球。

9、用刀在面团中间位置划上十字，划的深一些。

10、蒸屉抹油，馒头生坯放入。

11、二次发酵至2倍大。开火蒸，水开后蒸15分钟，关火。焖3分钟再开盖。

12、又香又甜的开花馒头做好了！