蜂蜜戚风蛋糕的做法

 时间:2024-10-26 03:32:09

1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋黄放入盆中打散,加入玉米油搅拌均匀后加入牛奶和蜂蜜继续搅拌均匀。

蜂蜜戚风蛋糕的做法

3、蛋白加入几滴柠檬汁,在无水无油的盆子中打发出鱼眼泡,加入三分之一的糖。

蜂蜜戚风蛋糕的做法

5、继续打发至纹路比较明显后加入第三次糖,打发至出现小尖钩

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7、将面糊倒入剩下的蛋白中,切拌均匀。

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9、烤好后出炉震一下,倒扣晾凉后脱模。

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