1、主料：羊肉、馕 辅料：植物油、盐、花椒粒、洋葱、老抽、辣皮子 、青辣椒、胡椒粉。
2、把羊肉切块，凉水下锅煮开捞起羊肉。
3、把馕切大块。
4、青辣椒洗净切斜块，洋葱切丝，辣皮子用凉水泡泡切段。
5、热锅凉油，油热8成下洋葱丝翻炒出香味。
6、加羊肉翻炒出水分出香味。
7、加老抽、盐翻炒均匀。
8、加辣皮子、花椒粒翻炒均匀出香味。
9、加水大火烧开。
10、加盖转中小火焖煮40分钟左右。
11、加青辣椒、胡椒粉翻炒均匀。
12、加馕翻炒均匀。
13、加锅盖用小火焖5分钟左右，让馕充分吸收羊肉的味道。
14、加锅盖用小火焖5分钟左右，让馕充分吸收羊肉的味道。
