怎么样做全麦馒头

1、先倒面粉，再加糖之后，搅拌一下，然后加酵母

2、加温水搅絮状，面粉洗水不一样，所以先加270克，然后看着倒，

3、和面成光滑面团，不要太硬了，所以加水的时候自己看着加270克后就自己看着感觉加，活好面后用保鲜膜盖上发酵。

4、发酵成两倍大，拿出来继续揉面排气，然后分成几个小的。

5、揉好后放蒸笼上，醒20分钟，蒸笼下面加热水。

6、蒸20分钟闷5分钟就好啦。