青鱼头萝卜丝汤的作法

1、青鱼头与尾巴去杂质，洗净，对剖开

2、萝卜去皮，洗净，切丝

3、锅里油热，放下鱼头鱼尾煎透

4、取砂锅，放适量清水，放下鱼头、尾

5、加料酒、姜片、葱结，大火煮开，小火10分钟。

6、撇去浮沫。

7、小火再煮10分钟

8、放入萝卜丝，大火煮开，小火8分钟。放适量盐放适量胡椒粉。放适量鸡精，大蒜末，葱花即可。