雪梨膏怎么熬制

1、雪梨洗净，可以去皮，也可以不用去皮

3、所有的水果都是弱酸性的，最好不要使用金属容器，应该使用砂锅可以最大程度保留营养成分。

5、煮的时候要注意观察火候要用小火，经常搅拌一下，不然熬焦了就白费力气了。

7、此时熬煮后的雪梨汁已经成为浓缩雪梨汁。

9、收汁的时候要仔细观察雪梨汁的变化，越是临近末尾越要仔细，等梨汁开始变得浓稠的时候就可以关火了，利用砂锅的余热就刚好可以让汤汁收缩成雪梨膏。