好吃的爽口酸辣土豆丝

1、土豆洗净刨皮。

2、擦成细丝后立刻用清水冲洗一会，沥干备用。

3、准备好花椒、泡椒、和香葱，切小备用。

4、热锅，加适量油（稍多），下花椒、泡椒煸炒出香味，下土豆丝快速翻炒均匀。

5、淋上适量香醋，继续翻炒，大火，快炒（如果太干，可加少量水再炒）。

6、加适量盐，撒上葱花，继续翻炒均匀，可以出锅啦！