石锅蚕豆的做法

1、用鸡架煮的高汤

2、剥好的豆子用水冲洗干净

3、把豆子放人高汤中煨煮，尝一下味道后，决定是否需要加盐

4、捞出用高汤煨熟的蚕豆

5、洋葱切成丝

6、放人油锅中炒香加点盐调味

7、把炒好的洋葱放人石锅中

8、取一小锅加热适量色拉油，放人蚕豆炸一下

9、捞出沥干油

10、放到石锅中，撒点葱花即可，吃的时候可以拌一下