美味茄子饼做法

 时间:2024-10-17 11:02:47

1、茄子刮去外皮洗净,葱切段,

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2、把去皮完的茄子,切成条,撒适量盐,将其中的水分挤出。

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3、茄子攥干水分,放入盆里,打入三个鸡蛋。

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4、将火腿肠切丁,如果不喜欢火腿可不放,再放入葱花,加少许十三香、鸡精,加入适量盐。

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5、搅拌均匀

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6、加入面粉,边加边搅拌,搅成糊状

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7、电饼铛里抹少许油,加入,将调好的面糊均匀的倒在电饼铛中间,这样做出的饼比较圆,用勺子整整形,盖上锅盖,煎2分钟,揭开锅盖,翻面,再煎1分钟。

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8、待饼完全鼓起,压着有弹性,说明饼就熟了,盛出即可食用。

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