清水丸子的做法

1、把姜切好备用

2、肉馅是买肉时就绞好的

3、把姜末、盐、淀粉、鸡蛋十三香放入肉馅拌好

4、把拌好的肉馅挤成一团放入盘中

5、锅中加入清水烧开放入肉丸

6、大约煮5分钟左右，汤色变白即可

7、盛入碗中放入香菜和香油即可