怎样腌百花菜

1、将一捆捆的百花菜散开，并摘掉比较老的叶子和茎

2、将百花菜放在清水中洗干净

3、用菜刀将百花菜切菜碎末

4、将切好的百花菜中放入一定量的食盐，并用筷子搅拌均匀

5、用手不停的揉百花菜直至百花菜变焉

6、最后一步，将盆中的百花菜拧干装进塑料瓶中发酵就可以了