毛豆炒青椒怎么做

1、青椒剁碎，越碎越好。

2、锅中放油烧开，下入蒜爆出香味，下入腊肉片。

3、肥肉部分油炸干，下毛豆翻炒。

4、加适量盐，开大火继续翻炒。

5、炒至半熟加少许水，煮1-2分钟。

6、加青椒继续翻炒，加少许鸡精即可关火。