怎样做猪血炖豆腐

1、将豆腐适量沥干水分 备用；

2、将猪血适量放在盘中备用；

3、将猪肉先炒一会，炒出油放在碗中备用；

4、在锅中留下煎肉时炒出的猪油，将豆腐切成小块放入锅中；

5、两面煎至金黄；

6、将猪肉倒入锅中，加入食盐、花椒、姜炒出香味；

7、加入适量水，烧开后，倒入备好的猪血；

8、加入煎好的豆腐；

9、将豆腐煮入味后起锅，美味的猪血炖豆腐就做好了。