1、第一：首先要了解红酒消费市场。根据统计了解，中国进口葡萄红酒的销量从3.77亿翻到了7.46亿，而且现在的红酒销量对象大部分是年轻人，就单纯从年轻人这一块就占到了45%。
2、第二：了解完红酒的消费市场后了解开红酒店的运营方式。目前相对而言，红酒的线下消费远比线上消费的要好，哪怕现在是电商时代，也还没讲红酒线下推翻，而且线下注重的是优质的服务，能够达到让消费者一个体验的效果，从而让消费者对您的产品产生一定的依赖。
3、第三：要学会与红酒店的客户维持关系，而且要学会做老客户。如果您真的是想要长期运营红酒这一行业的话，维持客户关系是线下运营的最基本，作为经营商要学会与客户建立一定的合作关系，也可以举办活动来进行联系维持关系等等。
4、第四点：如果您是开红酒店，就要选择那些专做法国进口的，因为它有优质的酒庄，而且款式样式也很多。
5、第五点：要学会对您的酒店进行设计装修，一个装修精致的店铺会给你带来一定的客户量。特别是要制作出那种复古的感觉，最好带点法式风格。
