咸煎饼的做法

1、面粉、白芝麻、糖、泡打粉、酵母、盐倒在一起搅拌均匀。

2、南乳加清水雕成南乳汁。

3、南乳汁、清水倒入面粉中，和成一个面团，在室温醒发1个小时。

4、把面团碾成圆形，铺上切碎的蒜苗和油。

5、卷起切成大小相等的面段。

6、取其中一个用手掌压扁攆开。

7、用攆面棍把面团中间压薄。

8、其他也是这样弄好醒发20分钟。

9、热油下锅，放煎饼去炸，炸得两面金黄就可以了。