葱花饼怎么做

 时间:2024-10-14 10:16:18

1、在250克面粉里放2克盐。

葱花饼怎么做

2、一半用90克开水烫面。

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3、一半用70克凉水和面。

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4、然后揉成光滑的面团。

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5、盖上盖子醒面40分钟。

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6、用一勺面粉,两勺油调成油酥。

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7、醒好的面团切成小剂子。

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8、取一个小剂子擀成长方形大片。

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9、表面刷上一层油酥。

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10、再撒上葱花。

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11、然后把面饼折起来。

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12、从一端开始卷起来。

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13、尾部压在下面。

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14、松弛几分钟擀成薄饼。

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15、把饼放到刷油的锅里煎。

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16、一面定型之后刷上一层油。

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17、将面饼煎至两面金黄。

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18、趁热把面饼打散。

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19、葱花面饼就制作好了。

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