山药炖排骨的做法

1、准备食材：山药和广红去皮切滚刀块；大葱切段；排骨剁块。

2、排骨用温水浸泡几分钟，泡出血水，倒去不要。

3、温水将排骨下锅，放入葱姜和花椒，再来少许香料粉（斑马的秘方，主料是八角白扣，我还添加了青花椒等，可以说是万能香料，炒菜煲汤红烧都能用！以后可能会分享出来。）水开撇去浮沫，捞出去掉葱节备用。

4、热锅冷油，下入排骨爆炒一下。加入满满的一锅水。

5、水开加入适量香料粉和胡椒粉，盖上锅盖小火慢炖2小时

6、加入山药、玉米和广红，中火煮15分钟，加适量食盐调味后出锅。

7、成品图

8、成品图