鱼冻的做法大全

1、草鱼一条清理干净切块，红辣椒切丝，炒制，加入盐，继续翻炒。

2、另起锅另放油烧热放进切好的鱼。

3、均匀地撒上精盐油煎，煎片刻，淋上酱油炒匀。多放清水，将鱼汤煮至浓绸。

4、煮入味的鱼，倒进炒好的辣椒丝，再煮二分钟，调点味精提鲜。

5、烧开，煮好的鱼装碗里，冬天就直接放外面冷冻，热天想吃鱼冻，煮好的鱼用中碗装起放进冰箱冷藏室冰冻，一餐一碗。