家常蛋挞的做法

 时间:2024-11-11 12:13:12

1、蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻,十分钟左右

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2、准备蛋挞液的材料(我用的是绵白糖比较好融化,用普通的白糖也可以,炼乳我用的小袋儿装的,一包12g刚好用两包)

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3、把蛋白和蛋黄分离,取蛋黄加入容器中备用

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4、依次加入蛋黄、牛奶、淡奶油、炼乳、白糖充分搅拌均匀

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5、将搅拌好的蛋挞液加入蛋挞皮中(八分满就行)

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6、像牛奶、淡奶油都要用量杯称比较麻烦,我懒的时候就直接凭感觉倒,剩余的蛋挞液给狗狗喝(如果大家嫌麻烦的话也可以跟我一样,哈哈~)

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7、把蛋挞放入烤箱,上下火,190度烤20分钟

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8、嘻嘻~,出烤箱大概是酱紫的(可以吃了)因为我比较想把蛋挞上烤的黄黄的,所以我会220上下火再烤3-4分钟左右

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9、铛铛铛铛~开吃啦

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10、成品图,hh~

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11、外酥里嫩(歪瑞古德)你也来试试吧~

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