如何莲菜炒青菜----去火美味

1、莲菜用刮刀刮去皮，洗净。

2、再从中间切开，依次切成小块。

3、香葱去根，洗净，切成小段。

4、青菜叶洗净，切成小块。

5、生火炒制。锅内热后加入植物油，油煎倒入香葱，翻炒香。

6、葱香后。迅速放莲菜翻炒几下，加入适量水。以免糊锅。

7、加入老抽十三香调味。待莲菜快熟时放入青菜叶。

8、待快熟时，加入食盐，翻炒。熟时出锅。