白糖怎么存放不会变硬

1、白糖保存的容器要选择密封性较好的玻璃罐或者瓷罐，同时要保持干燥，因为白糖很容易与水结合后产生黏性，要避免高温或太过潮湿的环境。

2、白糖保存的环境温度不要低于0度，温度过低白糖会受冻结块。夏季的温度也不要超过35度，避免高温融化。白糖受潮后很容易结块，结块非常影响口感。

3、如果细的白砂糖可以以五比一的比例混入大颗粒砂糖或者方糖，也能够有效的防止细砂糖结块。