烟台三鲜焖子

1、上午做好凉粉，凉粉的做法也比较简单，红薯淀粉和水按比例制成，忘记拍照片了，下次详细介绍凉粉的做法

2、凉粉切成小块

3、其他食材也准备好，切好备用。大蒜捣成蒜泥，加入米醋，少许盐，搅拌均匀。

4、切成小块的凉粉，下锅油炸，成焦黄色

5、锅里倒油，加入扇贝丁、黄瓜、肠煸炒熟。如果怕扇贝丁不好熟，可以先用热水焯一下。最后快炒熟时，加入炸好的凉粉。

6、最后倒入蒜泥，混合均匀。就可以实用咯