怎么做土豆炖排骨

1、选上好的排骨。

2、用清水洗干净，最好是先泡一会。

3、在锅里倒上凉水，把洗好的排骨放里面。

4、然后煮出排骨里的血水，在把排骨盛出来。

5、那个干净的锅，先把锅烧热，倒入食用油，油温要高一点。

6、放入切好的葱蒜和八角花椒干辣椒放进去炒出香味，把白糖放入锅中煸炒好。

7、倒入煮好的排骨翻炒，炒十几分钟。

8、把切好的土豆倒入锅中在翻炒，然后倒入汤煮十分钟。

9、放入先准备的调料。

10、土豆熟了，改大火把汤汁收干，就可以了。