土豆牛肉盖浇饭怎么做

1、牛肉用料酒先腌制半小时。

2、葱，姜，蒜切片，西红柿，土豆改刀切块备用。

3、锅内热油，下葱，姜，蒜爆出香味。

4、加入腌好的牛肉，翻炒。

5、炒至肉色变白

6、加入西红柿翻炒

7、加入土豆块翻炒。

8、加入适量清水，没过食材即可。慢火炖煮1个小时。

9、大火收汁。

10、浇在米饭上，一碗饭分分钟解决。