虾仁蒸豆腐怎么做

1、1. 准备食材。

2、2. 虾去壳去虾线，切成小块加姜片，料酒腌制一下。

3、3. 将腌制好的虾肉放在豆腐上入锅蒸熟。

4、4. 将蒸鱼豉油、生抽、香油混合在一起，加少许凉白开淋在蒸好的虾仁豆腐上，撒上香葱即可。

5、5. 成品。

6、小贴士

1. 虾是很容易煮熟的食材 千万不能蒸太久 否则虾肉老了口感会差。 2. 豆腐建议选嫩豆腐。