焗鸭怎么做好吃

1、鸭肉清洗干净晾干水分。

2、准备好所需要的原材料。

3、锅里放少许油，放鸭下去煎一下。

4、煎到鸭肉的皮呈焦黄色。

5、锅中放酱油，耗油，翻拌均匀。有老抽的可以放点上色。

6、把准备好的配料放入进去。

7、放水浸泡过半只鸭身。

8、大火烧开后转中小火炖煮40分钟左右，中途多次给鸭子翻面。

9、收汁时撒少许盐增味，因为酱油耗油有味道，不需要太多，一点点就好。

10、留些许汤汁，稍微放凉后再切块。