1、准备所需材料。先把四个蘑菇泡在热水里。
2、香肠片，蒜茸，姜片，蘑菇片。
3、西兰花切成小朵，然后洗干净。锅里水烧开，加入半勺盐和一点油，倒入西兰花焯水2分钟捞出过一下冷水，保持翠绿。
4、锅中烧油，将姜、蒜、小米、香菇炒匀，然后倒入培根，在小火上慢慢炒，炒香肠味，炒少许油。炒至少许油，差不多熟，然后将香肠备用，油和姜蒜放入锅中。
5、香肠真好吃！
6、热锅，倒入焯过水的西兰花翻炒均匀，再倒入蚝油粉水(一勺生粉一勺蚝油两勺水)，翻炒一分钟。
7、倒入培根，翻炒均匀，就可以尝尝味道，不够的话可以放一点盐或生酱油。因为一些熏肉是咸的。
