1、做炒面之前把左右的食材准备好。
2、是先把切面煮7成熟捞出备用，别煮大劲了！
3、把油菜和香菇洗一下之后过一下水备用。
4、面煮好之后把水控干，放一点色拉油搅拌。让每根面条都要粘上油，在放两滴老抽酱油调色。走了这个过程炒出来的面条品相好，不花花！
5、在锅里放点豆油烧开，把辣椒.葱段.蒜瓣倒入锅里翻炒几下，在把焯好的油菜.香菇.西红柿瓣.火腿肠倒入锅里炒几下放点酱油.糖.陈醋之后把面倒入锅里翻炒。锅里要是干的话在少放点水翻炒几下尝一下，少放点盐炒两下就可以出锅了
6、出锅之后可以放点香菜和煎个鸡蛋放上
