韭菜馅饼的做法

1、将面粉放入盆内，用温水和面， 揉匀，至面团表面光滑，等一会。

2、将猪肉洗净，剁成碎末;韭菜择洗干净，切碎末。

3、将肉末放入盆里，加入精盐，朝一个方向搅打，韭菜，搅 拌至肉末变色时，再加入花生油、芝麻油，再搅一会，加入姜末、成馅。

4、将面团放在案板上，撒些干面粉，搓长圆条，揪10个面剂，按扁，擀成圆皮，包上馅收口捏拢，剂口朝下，按成圆饼。

5、将平底锅置火上烧热， 淋些油，摆入馅饼，烙至金黄色时，再淋些油，两面都烙至金黄色时， 即可出锅。