凉拌海蜇怎么做

1、海蜇头加入清水，充分泡发，中间换水两三次，直到没有咸味。泡好的海蜇头用滚水汆烫约梃悸霸庥十秒后，捞出浸泡冰开水，然后捞出沥干备用。

2、海蜇头用刀斜片成薄片

3、小黄瓜洗干净用刀背拍松

4、斜切成小块

5、大蒜切去根部

6、用刀背拍碎然后切成蒜末

7、香菜洗净切段

8、调味料准备好

9、碗中加入一点盐 、一大勺糖 、适量生抽、两勺米醋、两勺香醋、适量大蒜末，少许香油

10、搅拌均匀

11、把海蜇片和黄瓜放到盆中，加入调味料

12、加入香菜段拌匀

13、即可完成，可以享用美味了！