家常黄焖鸡肉的制作方法

1、鸡腿切块，然后加入料酒、生抽、一半姜片和蒜片腌制15-20分钟。

2、准备配菜，青椒小米椒切丁，香菇泡半个小时以上切成条，准备好姜片、蒜片、干辣椒，还有三角豆腐。

3、适量的盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油加水搅拌均匀。

4、热锅热油，油热加入姜片蒜片干辣椒爆香。

5、加入腌制好的鸡腿翻炒至变色。

6、加入青椒小米椒翻炒片刻。

7、倒入调好的酱汁翻炒均匀。

8、加入热水淹没鸡腿，煮开后加入三角豆腐和香菇，小火炖煮半小时左右。

9、非常的入味，可以开吃咯。