1、干品花菇约250克，1.先用开水泡5~6个小时。我通常是隔天晚上泡好，明天早上就可以用手抓干水分。这一步骤很重要，就是把花菇苦涩排出来。接着再重新放开水再泡1~2个小时个小时再次抓干水分。然后把花菇切成长条，把花菇柄子去掉。备用
2、1.首先把干花菇用开水泡5~6个小时。（我通常是隔天晚上就泡，泡到明天早上就可以了），然后用手抓出水份，这样子就能把花菇里面的苦涩味榨出来，把太厚的太大的可以切成几块，顺便把花菇柄去掉，然后重新加开水泡两个小时再抓干水份，放一边备用。
3、这是红蒜头和鸡油
4、2.大蒜切片。如果没有红蒜头也可以用大蒜片代替只是红蒜头味道好一点也好吃一点
5、3.洗干净炒锅或者焖锅，把鸡油放锅里榨出油后，再把大蒜片也放进去爆炒几下。然后倒入花菇再炒一会。
6、4.放入水以没过花茹，水沸后开中火焖煮大概15~20分钟。
7、5.看到水分还剩下一点的时候倒进蚝油继续焖煮至水分收干好啦，美美的可以上桌开吃啦。尝一口真的很好吃哦，吃不完隔餐更好吃。
