1、首先我们在碗中倒入300克面粉，加入3克酵母粉，10克白糖，再加入180克的温热水，然后用筷子搅拌成絮状。（揉面用的温水，如果把握不好的话，就先用手试一下，感觉摸着不烫手就可以了。）
2、接着我们把刚才搅拌好的面絮再用手揉成光滑的面团，面团揉好之后用保鲜膜盖起来让它发酵制2倍大。（大概发酵半个小时就可以了。）
3、面团发酵好之后先撒上一层干面粉，（这样揉面的时候可以避免面团粘到木板），用手搓揉排气，然后用擀面杖擀成长方形的薄面皮。接着我们在擀好的面皮上刷一层油，再撒入适量的盐、葱花和火腿丁，然后用折被子的手法把面皮折叠起来
4、面皮叠好之后，用刀把它切成均匀的小块
6、慢慢烙制两面金黄香脆，就可以出锅了
