爽脆可口的铸铁锅咸肉菜饭

1、米饭洗了泡了一个小时，用电饭锅就能测出水位

2、把培根切成丁，浸泡一下。把蔬菜洗干净切片

3、热锅融化猪油（觉得不健康，可替换成菜油）

4、倒入咸肉丁煸炒

5、炒菜

6、加入米饭、水和汤，搅拌均匀

7、中火煮至锅内沸腾，转小火煮20分钟。如果嫌麻烦，到了这一步也可放入电饭煲按照正常程序煮。

8、揭开锅盖试吃，米粒熟后，如果想吃锅巴，开着锅盖中火再煮一到两分钟，可以听到米粒烧焦的声音。关火，再焖几分钟。

9、香喷喷的菜饭来喽，配个炖蛋就完美了！