香菇爆炒鸭肉

1、香菇，鸭肉切小块

2、锅中烧水，水开后放香菇，鸭肉煮两分钟后捞起

3、起锅热油，倒入鸭肉，翻炒至变色

4、倒入姜葱蒜，香菇爆香

5、倒入适量的料酒，生抽

6、倒入适量的清水，大火炖煮20分钟

7、关火后盛出即可