红油虾酱豆腐的做法

1、豆腐切成2厘米见方的小块。

2、葱姜蒜切片，干辣椒切段，青椒切丁。

3、虾酱准备好。

4、起油锅，放入葱姜蒜爆香。

5、再放入干辣椒。

6、加入料酒。

7、放入虾酱炒出香味。

8、再放入豆腐。

9、锅内加白糖和一小碗水加盖炖煮2-3分钟。

10、放入少许葱末。

11、最后用水淀粉勾芡。

12、淋入辣椒红油即可。