蒜茄子怎么做好吃简单做法

1、把买回的茄子洗干净，切成条状，放入蒸锅中蒸4分钟。

2、蒸好后，用筷子扎一下，能扎透就行了。

3、将辅料切好，煮好的茄子切块。

4、锅内放油加热，加入辅料，均匀翻炒。

5、炒出香味后，放入茄子翻炒，充分炒均匀，加两勺盐。

6、茄子上色后，加入少量鸡精，撒上葱花出锅。

7、成品亮相。