鲜虾仁菠菜清汤

1、鲜虾洗净，去虾线，剥出虾仁备用。

2、菠菜去根，洗净，入沸水焯2分钟后，捞出沥水，切成段。

3、锅内放少许油，放葱花姜末炒香，加适量水烧开，放入菠菜。

4、放入虾仁，盐、味精调味，虾仁变红，即可出锅。