1、苹果削皮，去掉芯，切成月牙状备用。
2、在一个小碗里，把糖、红糖、面粉和各种香料混合在一起，放在一边。
3、在一个大碗里放入苹果上面撒点柠檬汁，加入糖混合物，搅拌均匀。
4、擀制两块面饼（或者超市里买现成的面饼也可以），一个放在盘中，上面倒入准备好的苹果。边沿上刷一层蛋清液~
5、然后将另一个盖在上面，将两片面饼捏紧并将多余的剪掉装饰一下边沿！
6、把蛋清打至泡沫，刷过外壳。之后在用刀子切几道口子，上面再撒上白沙糖。
7、在375°下烘烤40-45分钟。烘烤至外壳呈金棕色，馅料呈泡沫状。后在金属架上冷却。美味的苹果派就做好了~
