茶叶蛋的简单制作

1、把鸡蛋洗干净后放进锅里从凉水煮到滚水后一共10分钟左右。

2、把锅里的热水倒掉，留下鸡蛋，用凉水冲泡几次后，把鸡蛋的壳敲碎，但不要揭开鸡蛋壳。

3、把茶叶、葱、姜、酱油、糖倒进锅里，鸡蛋也放进去，加多一点水，然后大火再煮一个小时左右。

4、一个小时候把盐放进去，再煮几分钟就关火。注意如果水如果太多就再煮30分钟才关火。

5、关火后等温度降下来就可以吃茶叶蛋了，茶叶蛋剥开一般煮得好的都有大理石花纹的。