1、面粉倒入盆里，加入一点食用盐，增加面粉的韧性，加入少量清水，一点点的倒，用筷子拌成絮状，然后揉成面团。静止15分钟，让其融合。15分钟后再揉面，再静止一个小时，揉成不粘手，面团稍微偏硬为止、
3、越擀越大，不够地方，就可以用刀切成两半，继续擀面，
5、把擀好的面皮折起来，用刀裁去多余的部分，
7、剁馅，瘦猪肉，剁成肉沫，加上姜末，还有葱白末，混合在一起剁，越细越好，剁好后，加入适量的盐调味。
9、云吞云吞，像云朵一样轻薄、顺滑。 就是那种“嗦”一声的感觉…… 云吞汤底，像方便面里的调味包，也就是味精，香喷喷的，但是不建议多吃。清汤寡水的汤底，不太好吃噢~
