自创特色川味凉拌怪味鸡块的做法

1、将鸡肉煮熟备用，莴笋切成小条长5厘米宽大致1厘米

2、先用开水串熟莴笋，两分钟。。用冰水浸泡保证其口感

3、将鸡切成小块备用

4、挑酱汁，先放入两勺辣椒油，三勺酱油，小半勺醋。将姜和蒜拍碎放入。。姜不能太多，少量即可.放入花椒油。。先尝尝酱汁常常味道

5、然后放入鸡块和莴笋